２０２５年２月１８日（火曜日）

［生産］
☆１月の販売乳量５カ月連続増加―中酪速報 …１
　　１・２％増、前月０・８％増から伸び拡大
　　累計は５月以来８カ月ぶりに前年度同期増
　　ホクレンは２・８％増、前月は２・２％増
　　都府県合計０・９％減、前月は１・１％減
　　受託増加は前年反動の石川など18都道県に

［乳業］
☆チーズ公取協が第18回チーズ類表示検査会… ６
　　国内販売する64品対象に１時間半かけ調査
　　意見・要望を開発に生かして―佐藤委員長
　　規約違反なく、好意的な意見多数寄せられ

［統計］
☆九州地域の令和５年牛乳生産費６・８％増… ８
　　生乳１００㌔全算入生産費１万００２４円
　　前年は11・３％増、令和３年は２・０％減
　　１頭当たり３・５％換算乳量は６・０％減
　　飼料費11・９％増、乳牛償却費８・５％減

［行政］
☆農水省が食品等流通法改正案の骨子を示す …11
　　飲食料品等事業者等の「努力義務」明確化
　　努力義務に対応した行動規範は省令で示す
　　コスト指標作成や情報提供を行う団体認定

［決算］
☆ヤクルト本社24年度第３四半期は減収減益 …14

［輸入］
☆27日に小規模企業者向けバター10㌧入札 …15

［調査］
☆非乳業12月、はっ酵乳、乳酸菌ともに減少… 16
　　牛乳統計、食品需給センター調査の集計で

［資料］
☆１月用途別販売実績（速報）―中酪… ４、５
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移… 17