２０２４年６月１９日（水曜日）

［調査］
☆２０２３年度アイス販売金額、過去最高に… １
　　日本アイスクリーム協会が会員報告を基に
　　６０８２億円で９・９％増、４年連続更新
　　物量ベース０・８％減、３年ぶりの減少に
　　天候恵まれたほか、リッター単価上昇影響
　　種類別・全４品目ともに販売金額は増加に

［行政］
☆生産者に対し飼養衛生管理の徹底を求める …７
　　米国、乳牛で鳥インフルエンザ感染広がる
　　乳牛間感染は搾乳を介して広がったと想定
　　感染牛飼養農場の従業員感染も軽症と報告

［生産］
☆ホクレンの５月販売乳量、４カ月連続増加 …８
　　０・３％増で前月１・０％増から伸び鈍化
　　倶知安が減少に転じ、増加は道東４支所に
　　飲用等向け７・３％減、22カ月連続減少に
☆乳技協がチーズ工房対象にワークショップ …12
　　国産チーズスターターの利用推進を目的に
　　製造に必要なスターターの多くは輸入品で
　　安価な輸入ＮＣとの差別化が難しい現状も
　　国産チーズスターター普及で差別化に期待

［人事］
☆森永乳業 …15

［商品情報］
☆クレーンゲームに雪印メグパッケージ景品 …16
　　㈱BANDAI SPIRITSプライズ事業部とコラボ
☆ロッテが９月１日以降、アイスの価格改定 …17
　　市販用アイスクリーム39品は５～10％上げ

［資料］
☆アイスクリーム類および氷菓の年度別種類別販売実績推移…５
☆アイスクリーム類販売物量・金額・㍑単価 …６
☆２０２４年５月ホクレン支所別受託乳量実績 …11