２０２４年２月１６日（金曜日）

［トピック］
☆23年の脱粉輸入国トップは２年連続でＮＺ… １
　　３年ぶりトップ前年に続き、49・２％減も
　　２位オーストラリア、３位アメリカのまま
　　ＥＵ82・６％減と前年44・４％減から拡大

［輸入］
☆５年度分特Ａ35脱粉売渡、落札率76・５％ …４
　　令和５年度分買入落札５８６㌧の一部売渡
　　落札平均価格は㌧59万２７４３円、２％安

［乳業］
☆多彩な催しで〝若手の登竜門〟盛り上げる …６
　　札幌・大倉山で雪メグ杯ジャンプ大会開催
　　天使大の学生サークルが考案のレシピ紹介
　　食課題解決に向け雪印メグミルクとコラボ
　　脱脂粉乳消費拡大に向けスキムミルク活用

［生産］
☆ファシリテーター目指す酪農家ら８人受講… ９
　　札幌で酪農教育ファーム認証研修会を開催
☆中畜農場ＨＡＣＣＰ、新規に３農場を認…… 10

［商品情報］
☆新ブランド「日本の名産ベビーチーズ」 …11
　　スライスのラインナップ充実で新商品投入
　　チーズデザート６Ｐは「クラウンメロン」
　　家庭用ＰＢＦ商品としてシュレッドも発売
☆協同乳業「のむメイトーのなめらかプリン」… 17

［調査］
☆値上げ実感者の牛乳購入場所、量販店上位 …14
　　Ｊミルク牛乳乳製品食生活動向調査から⑤
　　「値上感有×減少有」ＤＳでの購入が多い

［人事］
☆全農（４月１日・酪農部関係） …18

［資料］
☆２０２３年国別脱粉輸入量、金額、単価… ２、３