２０２４年２月６日（火曜日）

［統計］
☆12月乳製品輸入、飼料用脱粉２・８％減少 …１
　　ホエイは関割内飼料用が15カ月ぶり増加に
　　チーズ単価はＰＣ原料用低下も多くは上昇
　　機構分バター24・１％増、２カ月ぶり増加

［トピック］
☆２月食品値上げは１６２６品目で７割減に …６
　　帝国データバンクが１９５社の値上げ調査
　　24年は年間最大で１～１・５万品目を予想

［乳業］
☆北海道ぎょれんらとのコラボ商品も提供中… ９
　　よつ葉乳業が４日開幕さっぽろ雪まつりで
　　オープン前から観光客ら来場者で長蛇の列

［生産］
☆日本農業法人協会が基本法改正で意見書 …11
　　自給率向上へ国産農畜産物の利用拡大必要
☆学術会議が「食料自給率」テーマにシンポ …12

［牛の目］
☆付加価値を拡大し、新しい価値を届けたい …15
　　ミルクバリューチェーンで社会課題を解決
　　乳製品と植物性原料とのコラボで価値創造

［市況］
☆１月初妊牛、12・４万円高、62万円 …16

［商品情報］
☆森永、ファミマ先行で「まるごとカカオ」 …18

［案内］
☆豪州の飼料穀物需給動向で機構がセミナー …18

［人事］
☆農水省畜産局（１月31日） …18

［資料］
☆23年12月および23年累計乳製品輸入量 …３～５
☆２０２４年１月乳牛市場成績―ホクレン …17