２０２４年１月２３日（火曜日）

［消費拡大］
☆酪青女と全酪連が大阪市内で理解醸成活動… １
　　昨年10月の東京に続き、大阪では初の試み
　　酪農が果たす役割や牛乳の機能性を伝える
　　模擬搾乳体験や酪農に関わるクイズも実施
　　中村委員長「酪農の現状を知ってほしい」

［生産］
☆日本Ａ２ミルク協会が監査委員会を設立 …３
　　認証制度の構築に向けた体制づくり進める
　　安全安心なＡ２ミルクの商品供給を目指す
　　日本初の品質管理基準発表、商品化も予定

［調査］
☆アイスは今年も「キング・オブ・スイーツ」… ５
　　アイスクリーム協会がアイス白書２０２３
　　２カ月に１回以上購入する１４００人調査
　　好きなフレーバー１位、群抜いて「バニラ」
　　どの季節でもいちばん好きなのは「バニラ」
　　１個売り中心に購入するは全体の61・８％
☆非乳業11月、はっ酵乳増加、乳酸菌は減少 …12
　　牛乳統計、食品需給センター調査の集計で
　　はっ酵乳２・０％増、乳酸菌は７・１％減

［乳業］
☆森永乳業神戸工場、来場型工場見学を再開… ８
　　07年に見学開始も、19年新型コロナで休止
☆十勝浦幌森永乳業が浦幌町と災害時協定 …10

［人事］
☆ホクレン（２月１日・本誌関係分） …11

［海外情報］
☆米国農務省による世界の大豆需給予測 …14
　　世界の大豆生産量は前年度比６・３％増に
　　米国増産などで世界の期末在庫は上方修正

［資料］
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移 …13