２０２３年１１月８日（水曜日）

［需給］
☆２０２３年度上期バター消費は５・３％減… １
　　機構発表の「形態別バターの需給表」から
　　バラ10・０％減と前年30・５％増から減少
　　ポンド等１・４％減、家庭用は４・６％減
☆９月バター消費量、バラ３カ月連続減少に …２
　　バラ33・３％減、前月８・４％減から拡大

［統計］
☆２０２３年度上期牛肉輸入量13・３％減に… ５
　　27万９４２８㌧、上期単位で２年ぶり減少
　　チルド11・８％減、フローズン14・３％減
☆２０２３年度上期粉乳調製品輸入は連続減 …15
　　缶コーヒー・製パン等向けは19・７％減少

［調査］
☆９月牛乳購入量、３カ月ぶり増―家計調査… ７

［生産］
☆道農協酪対でめざす姿や政策提案など共有… ９
　　生乳所得目標「㌔20円以上」を恒常的確保
　　生乳生産量は26年までにコロナ禍前水準に

［特集］
☆現在の生乳取引の仕組みは「最善のもの」 …11
　　飲用牛乳ＷＧ・初会合の議事要旨を読む③
　　生乳は乳業にとって必要不可欠な経営資源
　　買い叩くインセンティブが働くことはない

［乳業］
☆明治が別府市と「温泉腸活プロジェクト」 …16

［商品情報］
☆雪メグがインスタで「＃チーズ愛を叫ぶ」 …18

［決算］
☆明治ＨＤ、24年３月期連結業績予想を修正 …19

［資料］
☆形態別バターの需給表―機構 …３、４
☆22年９月～23年９月の家計調査―総務省… ８