２０２３年８月２３日（水曜日）

［需給］
☆生乳需給は依然として「緩和傾向」で推移 …１
　　専門紙との定期需給懇談会で須永牛乳課長
　　脱粉・バターの需要のかい離は改善されず
　　バター需要は国産品に優位性が生じている
　　需給動向に配慮し、きめ細かい対応を取る
　　酷暑が生産量に影響も供給面での混乱なし

［乳業］
☆明治Ｇがカーボンファーミング研究会設立… ３
　　一般社団法人道東ＳＤＧｓ協議会とともに
　　酪農・乳業の温室効果ガス排出量削減向け

［トピック］
☆23年上期ナチュラルチーズ輸入、１位ＮＺ …５
　　前年上期に続き２年連続トップ、２位豪州
　　ＥＵ構成比35％、ＮＺを１・１万㌧上回る

［ルポ］
☆乳量よりも牛の健康を優先した経営を展開 …10
　　酪農乳業ペンクラブ、岩手県内視察記録④
　　ロータリーパーラー採用、１回転50頭搾乳
　　３回搾乳実施、個体乳量「日量約40㌔㌘」
　　蹄病予防の観点でフリーバーン牛舎を採用

［商品情報］
☆秋からチーズ９品のパッケージ刷新―明治 …13
　　「なめらか６Ｐ」は商品特徴を大きく記載
　　「スマートチーズ」２品は飲酒シーン訴求
☆オハヨーが昔なつかしアイスクリングッズ …15

［生産］
☆ホクレン８月中旬受託は前年比４・３％減 …15

［天気］
☆「猛暑・厳しい残暑」影響、秋まで続くか …17

［資料］
☆チーズの４月および23年上期の国別輸入量―財務省関税局… ７～９