２０２２年１２月２１日（水曜日）

［特集］
☆再注目を受けている乳酸菌飲料が４位に… １
　　本紙など酪農乳業研究会がニュース選定㊥
　　ヤクルトの「ヤクルト１０００」がヒット
　　乳業各社も乳酸菌が持つ機能性訴求に注力
　　５位はアイスクリーム市場、過去最高更新
　　アイスクリームフェスタも３年ぶりに開催
　　６位は業界内外で行う牛乳の消費拡大運動
　　年末年始はＮＥＷプラスワンプロジェクト
　　６月からは牛乳でスマイルプロジェクトに

［災害］
☆新潟県で大雪被害、酪農家１戸が生乳廃棄… ６
　　通行止めや渋滞の影響で一部地域は未集乳

［消費拡大］
☆熊本県酪連がフードバンクにＬＬ牛乳贈呈 …７
　　牛乳の消費拡大と酪農の理解醸成を目的に
☆日本アイス協会「Twitter」キャンペーン …15

［生産］
☆全酪連、配合飼料を２期連続で据え置き… ８
☆耕畜連携促進で全農がＮＴＴ東日本と連携… ９
　　堆肥センターの生産・流通実態を見える化
☆生産現場でメタンとCO2の同時測定が可能に… 13
　　北里大獣医学部と同大発ベンチャーが開発

［トピック］
☆72・５％が来年も食品価格値上がりと予想 …10
　　広告代理業の㈱インターカラーが調査結果
　　22年は食品関連事業60・１％が値上げ実施
　　１年間で９～10％値上げ、次いで４～５％

［案内］
☆豪州「Ｗａｇｙｕ」めぐり機構がセミナー …15

［資料］
☆バター、ＰＥＦ等の10月および22年の国別輸入量―財務省関税局…16、17