２０２２年２月２５日（金曜日）

［乳業］
☆集中力を生かし、変革のスピードを進める 
　　雪印メグ西尾社長と佐藤新社長が交代会見
　　事業ポートフォリオ変革、一歩前に進めた
　　海外事業や商品開発「緒に就いたばかり」
　　佐藤新社長は生乳需給安定を課題に挙げる
　　国産生乳を使った商品開発の重要性を強調
☆明治が鳥取大学と尿酸塩結晶影響学会発表 
　　第55回日本痛風・尿酸核酸学会総会で発表
　　動脈硬化の直接のリスク因子になり得ると

［商品情報］
☆ヘルスケア事業の売上「20％増」を目指す 
　　森永乳業が「新商品発表会」で方針を示す
　　健康・栄養素材を活用した商品開発進める
　　タンパク質と無糖低糖商品のニーズ高まる
　　健康課題を解決するため新商品４品を投入
　　液体ミルクはコンパクトな薄型容器を採用

［生産］
☆ホクレン２月中旬受託は前年比３・６％増 
　　１月下旬から３旬連続３％台、日乳量微増
　　帯広は４・４％増、中標津は４・２％増に

［特集］
☆北海道内生乳自主流通の現状を検証する㊥ 
　　「売り切る」ことで信頼を獲得―福田社長
　　年末年始は販売苦慮も生乳廃棄生じさせず
　　原料高騰、小売価格の値上げに踏み切る時
　　選択肢の１つとして自主流通の浸透を実感
　　出荷見込４万５０００㌧、ＪＡ阿寒に肉薄
　　付加価値や他者との差別化「まだ先の話」

［調査］
☆共感意識は牛乳摂取減でも極端に低下せず 
　　Ｊミルク牛乳乳製品食生活動向調査から⑯
　　牛乳類の増加意識がある人は共感意識高い
　　酪農・牧場体験が共感理由を高める結果に
　　食品ロス削減、環境負荷低減への意識高い