２０２１年５月１１日（火曜日）

［需給］
☆業務用苦戦も昨年ほど危機的状況ではない 
　　専門紙との定期需給懇談会で水野牛乳課長
　　緊急事態宣言発令もカフェなどは営業継続
　　飲用乳消費一服も２年前と比較すると増加
　　脱粉置換対策は２年度末で１・８万㌧活用

［統計］
☆３月のミルク・クリーム輸出、増加に回復 
　　乳製品輸出額試算27・０億円で23・４％増
　　牛乳想定品目は14・９％増、２カ月ぶり増
　　育粉想定品19・８％増、３カ月連続の増加

［災害］
☆緊急事態宣言、６都府県に拡大し期間延長 
　　高い効果の見込まれる措置を徹底―菅首相
　　「重点措置」に３道県加え、31日まで設定

［決算］
☆江崎グリコ21年第１四半期決算は減収増益 
　　乳業部門売上１８４・４億円で７・３％減
☆日本ハム21年３月期決算は「減収増益」に 
　　乳製品売上高３１９・６億円で４・９％減

［人事］
☆農水省生産局（１日・本紙関係分） 

［生産］
☆農場ＨＡＣＣＰ認証マーク、29件目を許諾 
☆19年度道内コントラクター数は３３５組織 
　　今後も横ばいか微増傾向で推移―道農政部

［調査］
☆30年度バター・脱粉・チーズ流通実態② 
　　農畜産業振興機構が脱粉用途別消費量推定
　　国産脱粉は87％、乳業社外販売62％と推定
　　業種別業務用65％、社内消費の輸入26％減

［資料］
☆２０２１年１～３月の乳製品輸出実績