２０２４年９月１７日（火曜日）

［生産］
☆８月の販売乳量３カ月連続減少―中酪速報… １
　　０・２％減、前月２・６％減から減幅拡大
　　ホクレンは１・９％増で３カ月ぶり増加に
　　都府県合計３・２％減、前月も３・２％減
　　受託増加は山口、奈良など７県で３県減少
　　牛乳等１・８％減で実質は39カ月連続減少

［酪肉近］
☆高齢化で20年後の酪農従事者は半減見込む… ６
　　農水省が現酪肉近策定後の情勢変化説明㊦
　　配合飼料工場の約４割は操業から50年超え
　　物流問題に加えて、飼料輸送特有の課題も
　　酪農の１人当たり年間平均労働時間は増加

［輸入］
☆第15回バター８００㌧入札、全量落札に …10
　　競争倍率１・91倍にやや低下し２倍割れに
　　バラは１６５万９８６８円、０・２％高に
　　小物は１７２万５５６１円で５・６％高に
　　12日現在落札済み数量合計１万１２０９㌧

［商品情報］
☆〝チーズラバー〟向けアイスバー新発売 …13
　　明治が〝濃厚〟新商品メディア向け試食会
　　カテゴリーの垣根を越え知見・技術生かし
　　チーズを愛する同社がこだわり抜いて開発
☆ハーゲンダッツが40周年記念商品の第２弾… 17

［乳業］
☆雪印メグが世界初のバター観察方法を開発 …16
　　「酪農科学シンポジウム２０２４」で発表
☆明治が栄養プロファイリングシステム研究 …18
　　日本のサービングサイズを考慮したＮＰＳ
☆森永が「トリペプチドＭＫＰ」新機能研究 …19
　　松本市立病院、松本ヘルス・ラボと連携し

［資料］
☆８月用途別販売実績（速報）―中酪… ４、５