２０２４年５月１日（水曜日）

［特集］
☆常に需給を調整していく仕組みづくり必要… １
　　有田真・よつ葉乳業代表取締役社長に聞く
　　価格改定で売り上げアップも販売数量は減
　　賃金アップの浸透が売り上げを伸ばす鍵に
　　若手生産者との交流の場儲け現状伝えたい
　　ソフトタイプのチーズ販売に力を入れたい
　　草地更新など進め栄養ある自給飼料生産を

［統計］
☆２０２３年度乳製品輸出、牛乳２年ぶり減 …７
　　輸出額３０１億５４４０万円で10・２％減
　　ミルク・クリーム13・６％減、２年ぶり減
　　牛乳14・１％減、８００万㌔台を割り込む
　　育粉想定品目は５・７％減と２年ぶり減少
　　アイス・氷菓10・３％増、40カ国・地域へ
☆３月生乳生産量１・５％増と２カ月連続増 …10
　　中酪０・１％増、機構０・２％増に対して
　　指定団体・交付対象以外は20～30％増加か
　　牛乳等処理２・９％減、名目２カ月ぶり減
　　飲用牛乳等２・８％減と名目２カ月ぶり減
　　うち牛乳は２・８％減と名目２カ月ぶり減
　　乳製品処理量５・８％増と３カ月連続増加

［褒章］
☆令和６年春の褒章受章者30人を発表 …15

［叙勲］
☆農水省が令和６年春の勲章受章者69人発表 …15

［海外情報］
☆米国農務省が特別栄養補給プログラム改正 …16
　　一部の参加者では乳製品の上限数量が削減

［資料］
☆２０２３年度の乳製品の輸出実績… ９
☆乳製品の生産量の推移―全国、北海道… 13、14

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