２０２４年２月１日（木曜日）

［統計］
☆23年の乳製品輸出量、牛乳は２年ぶり減少 …１
　　乳製品輸出額３０７・９億円で３・６％減
　　輸出額減少は12年62・５％減以来11年ぶり
　　「牛乳」は前年８・４％増から16・５％減
　　ただし２０１０年対比は２・５倍と拡大し
　　輸出総量７割を占める香港は19・９％減に
　　育粉想定品目16・１％減、２年ぶり減少に

［需給］
☆需給の動向は猛暑からの回復に左右される …６
　　バターの年度末在庫「適正水準は超える」
　　生産動向踏まえ幅持たせた在庫水準見込む
　　動向を注視し、引き続き安定供給に努める
　　脱粉は在庫減少も対策無ければ積み増しに
　　業界協調による在庫削減の取り組みが必要

［行政］
☆１人当たり飲用消費は堅調推移も頭打ちに …10
　　畜産部会で最近の酪農・乳業の課題を整理
　　飲用等向け仕向け量は４００万㌧大台割れ
　　バターの１人当たり国産消費量は拡大示す
　　国産ソフトチーズの供給と消費は増加傾向
　　輸出は拡大傾向も国産生乳使用量２万㌧弱
　　戸数減も頭数増と乳牛改良で生産量を拡大
☆畜安法施行規則の一部改正でパブコメ募集 …19

［乳業］
☆アイス協が２０２３年度衛生功労者を表彰 …13
　　受賞者は24人、地区推薦・選考委員会経て
　　松田会長「アイス業界は価格改定が浸透」
　　衛生品質の向上に向け尽力することを期待
☆明治ＨＤがパラリンアート世界大会賞授与 …17
　　障がい者自立推進機構主催でｍｅｉｊｉ賞
☆発酵乳乳酸菌飲料協会がアニメ動画を制作 …18

［資料］
☆２０２３年の乳製品の輸出実績… ５