２０２３年１０月２０日（金曜日）

［ニュース展望］
☆グリーンコープが農協、酪農家と協定締結 …１
　　千頭規模の牧場、ＴＭＲセンターも設立へ
　　昨年度のびん牛乳販売実績は約７００万本
　　ノンホモ牛乳など３種のラインナップ展開
　　下郷農協は酪農家５戸で耶馬溪牛乳を製造
　　新設の牧場では日量22㌧の生乳を生産予定
　　ＴＭＲセンターでは日量60㌧の飼料を生産

［生産］
☆ホクレンの９月販売乳量、14カ月連続減少… ５
　　６・０％減、前月７・４％減から幅縮小も
　　帯広６・７％減、中標津５・２％減に縮小
　　飲用等向け０・２％減、減少幅大きく縮小
☆土屋副知事が子実コーンテーマに基調講演 …７
　　子実コーン組合とホクレンがセミナー開催
　　土壌物理性向上で輪作作物としての可能性
☆北海道のとうもろこし収穫、早６日で終了 …10

［乳業］
☆日常的チーズ摂取が認知機能の高さと関連… ９
　　明治、桜美林大、東京都医療センター研究
　　東京都板橋区在住の65歳以上の日本人調査

［トピック］
☆岐阜大学が紀州なれ寿司からビフィズス菌… 11
　　日本の伝統的発酵食品から菌分離は初めて
　　分離した菌でヨーグルトとチーズ試作成功

［案内］
☆日本Ａ２ミルク協会が１年間の成果を報告 …13

［商品情報］
☆「明治ブルガリアヨーグルト４Ｐ」りんご… 14

［調査］
☆非乳業８月、はっ酵乳、乳酸菌ともに減少 …15

［資料］
☆はっ酵乳・乳酸菌飲料の生産量の推移 …16