２０２３年８月１日（火曜日）

［需給］
☆生乳生産量、５月予測から減少幅が拡大… １
　　Ｊミルクが牛乳乳製品の需給見通しを公表
　　全国で１・９％減、都府県は３・８％減に
　　４～５月の乳用雌牛出生頭数は11・０％減
　　「牛乳類」は家庭用・業務用いずれも減少
　　移入量は48万㌧で前回見通しから上方修正
　　脱粉在庫量、自然体では再び10万㌧超えに
　　バター在庫は減少、脱粉との跛行性広がる
☆需給情報交換会議、開催頻度高める方針に …７
　　脱・バの需給状況の見極め「一層難しい」
　　現時点では「バター不足」の状況にはない
　　８月に「多めの入札」実施することを検討
　　会合では生産抑制の早期脱却求める意見も

［特集］
☆今年の「牛乳月間」での取り組みを回顧㊤ …10
　　農水省のあふ食堂で15種類のミルクレシピ
　　新たな試みで「ラッピング」自販機を設置
　　リニューアル後、牛乳の売り上げは増加に

［調査］
☆牛乳値上げの認知は約４割弱に留まる結果 …14
　　中央酪農会議、牛乳購入者１０３０人対象
　　酪農家の経営危機認知、牛乳購入者の７割
　　値上げ認知者76・３％「受け入れられる」
　　酪農家を応援したい牛乳購入者は86・７％

［総会］
☆４年度取扱高４兆９６０６億円―ＪＡ全農 …17
　　畜産１兆３７５１億円、酪農３１９６億円

［商品情報］
☆「明治ブルガリア」ディズニーパッケージ …19
　　４月上旬実施、ＳＮＳ中心反響あり第２弾

［資料］
☆２０２３年度の生乳及び牛乳乳製品の需給見通し─Ｊミルク ５、６