２０２３年７月２５日（火曜日）

［消費拡大］
☆よつ葉乳業、神戸市でアイスミルクを配布… １
　　どさんこしまんちゅフェスティバルに出店
　　沖縄県とコラボし、オリジナルレシピ開発
　　熱中症対策として牛乳の新たな価値を訴求
　　値上げ後も「選ばれるブランド」を目指す

［行政］
☆農水省が防疫対策徹底を求める通知文発出 …４
　　夏季休暇期間に渡航者増えることを踏まえ
　　日本への侵入リスクは高い状況続いている
　　口蹄疫など発生地域には渡航自粛を求める
　　埋却地や焼却施設などの準備も呼びかける

［輸入］
☆特Ａ35脱粉３７５㌧買入入札、全量不落に …６
　　応札３者、応札数量６８１㌧あったものの

［乳業］
☆協同乳業と早稲田大が認知症予防研究成果 …６
　　マウスにビフィズス菌とアルギニンを投与
　　認知的柔軟性が向上することを明らかにし
　　将来的には新しい認知症予防戦略を目指す

［調査］
☆「価格転嫁を要請した」80・１％が回答 …８
　　食品産業センター「取引慣行実態調査」⑤

［トピック］
☆インフレ下での乳製品の内需回復が課題に …11
　　Ｊミルク「国際酪農乳業情報」ＨＰに掲載
　　生乳生産量は昨年９月以降、増加を続ける
　　ＥＵの庭先乳価は今年に入り下落傾向示す
　　平均乳製品価格は安定、在庫水準は増加中
　　主要輸出国・地域の生乳生産量０・８％増
　　ＥＵでの食品インフレは高止まりしている
　　生乳生産量「下半期に減少する可能性も」

［訃報］
☆和仁皓明氏（西日本食文化研究会主宰） …17