２０２３年５月２２日（月曜日）

［総会］
☆乳協総会、明治の松田克也社長が新会長に… １
　　今後の価格転嫁動向や販売への影響を注視
　　衛生管理状況実態調査は事業者７割が回答
　　小規模事業者は乳協の「現地指導」を希望
　　会員の要望踏まえ一層の力発揮―宮原会長
☆日本輸入チーズ普及協会が第34回定期総会… ４
　　役員改選は内田宏己会長ら正副会長を再任
　　ＮＣ輸入量26・５万㌧、前年比４・５％減
　　厳しい環境下でこそ「一致結束」で対処を

［乳業］
☆腸管免疫系の研究で明治ＨＤが東大と連携 …７
　　昨年10月に社会連携講座開設、シンポ開催
　　健康面からサステナブルな社会実現に貢献
☆明治が日本栄養・食糧学会大会で研究成果… ９
　　乳由来発酵調味料がカロテノイド吸収促進
☆森永が新規事業「酪農マルシェ」立ち上げ …10
　　酪農家の６次産業化支援、商品を販売代行

［需給］
☆２０２２年度バター消費量、２年連続増加 …12
　　機構発表の「形態別バターの需給表」から
　　前年度比13・６％増、前年度は16・９％増
　　バラ29・２％増、前年度減少の家庭用も増

［行政］
☆基本法検証部会で中間取りまとめ案を提示 …13
　　食料安全保障を定義、平時からの達成図る
　　適正な価格形成に向けた仕組み構築を検討

［案内］
☆６月３日に酪農応援オンラインイベント …17
　　パルシステム、ミルクをおいしく楽しモウ

［生産］
☆北海道１番牧草の生育、平年よりやや早い …18

［商品情報］
☆ハーゲンダッツが「植物性ミルク」アイス …19