２０２１年１１月１１日（木曜日）

［ルポ］
☆各種チーズコンテストで自社製品が高評価 
　　酪農乳業ペンクラブが㈱佐渡乳業を視察㊦
　　２戸の酪農家の生乳で４種類のチーズ製造
　　余乳処理で保存性の高いチーズの製造増も

［乳業］
☆生・処で協力して処理不可能乳の発生防ぐ 
　　明治ＨＤ川村社長が需給緩和に対して発言
　　処理不可能乳の発生は業界として大変心配
☆業界全体で在庫解消に向けた取り組み推進 
　　西尾雪メグ社長「大きな業界共通の問題」
　　あらゆる手を尽くして需要の拡大に努める
☆乳協がＨＰで年末年始牛乳消費呼びかける 

［決算］
☆前年苦戦の業務用回復もヨーグルト減収 
　　海外乳原料などのコスト上昇で10億円減益

［トピック］
☆２０２１年度上期脱粉輸入１位はアメリカ 
　　52・０％減ながらも、２年連続のトップに

［講演］
☆日本のチーズ工房の特徴は「多品種製造」 

［農政］
☆特別国会召集、岸田文雄氏を首相に選出 

［人事］
☆乳業連合新副会長に吉澤氏、新専務川﨑氏 

［生産］
☆９月牛マルキン乳用種３万５３２７・７円 

［商品情報］
☆森永乳業「ピノ　バスクチーズケーキ」 
☆チーズの日でインスタキャンペーン―雪メグ 

［資料］
☆脱脂粉乳等２０２１年度上期国別輸入量