２０２４年１２月１３日（金曜日）

［特集］
☆２０２４年ワールドデーリィサミット回顧… １
　　パリで開催、日本からは過去最多82人参加
　　「土日ミルクプロジェクト」が最優秀賞に
　　乳業界における革新的な取り組みと高評価
　　ＩＤＦ酪農家円卓会議に日本の酪農家出席

［生産］
☆ホクレン12月上旬受託は前年比２・１％増… ４
　　日乳量０・４％増、３旬連続で前旬上回る

［講演］
☆生産・流通・製造の視点から将来像を解説… ５
　　畜大シンポジウムで前田浩史氏基調講演㊦
　　新しい生乳流通をどうするかが大きな課題
　　酪農専作・多頭飼育という生産方式を選択
　　日本の生乳需給は拡大均衡から縮小均衡に
　　国産牛乳・乳製品の市場拡大は永遠の課題

［補給金］
☆全中が次年度畜産・酪農対策で農相に要請… ８
　　生乳需給調整機能の強化へ安全網の措置を
　　再生産と投資が可能となる補給金単価要望

［消費拡大］
☆天使大学の学食で３白使ったメニュー提供 …11
　　農業を応援「３つの白いたべものフェア」
　　道農政部の若手職員や企業、学生らが連携
　　乳和食や米粉ドーナツなどの７品目を提供

［催し］
☆発酵乳乳酸菌飲料公取協が表示勉強会開催 …13
　　発酵乳や乳酸菌飲料の関係者など36人参加

［乳業］
☆明治ＨＤがひとり親応援プロジェクト賛同 …14

［商品情報］
☆ホクレンが冷凍食品「ミルポテっと」発売 …15
　　牛乳や脱粉の需要創出へよつ葉などと開発